Zweimal im Jahr findet in Fitou ein Trödelmarkt statt, der eine zu Pfingsten, der andere Mitte August. Nicht nur Antiquitätenhändler und Trödler sind dort zu finden, auch die Einwohner von Fitou räumen ihre Keller und Dachböden leer und bieten alles zum Verkauf an, was sie nicht mehr benötigen.

Diese Märkte sind natürlich eine Touristenattraktion und man kann hier noch so manches ausgefallene Stück zum kleinen Preis erstehen.

Heute morgen war ich Aprikosen pflücken:
http://www.bloghouse.org/fr/blog/domaine_vidal_com
Die Plantage liegt direkt am Etang, der Himmel ist blau, die Sonne scheint und meine Motivation im Büro zu sitzen ist jetzt eher gering.

Die Aprikosen sind voll Sonne, süß und saftig und man kann leckere Tartes und natürlich Aprikosenkonfitüre daraus machen.

Aber genung davon! Gestern abend haben wir einen leichten, fruchtig-spritzigen Weißwein von der Domain des Portes getrunken: Fin de la Nuit.
Es ist eine Kunst, aus Trauben, die eine sehr hohen Zuckergehalt haben, einen solch leichten und geschmackvollen Wein herzustellen. Normalerweise sind die hier produzierten Weißweine eher kräftig-würzig, so wie Cool Moon, der andere Weißwein dieser Winzer.

Wie auch immer diese Weine zu ihren Namen gekommen sind, mindestens ebensoviel Fantasie wird beim Genuß dieser Weine freigesetzt ;-)

Die Domaine les Enfants Sauvageshat das Tor zu Katalonien auf ihren Etiketten .  Die Weinfelder liegen an der Grenze zu Katalonien und gehören zur Appelation Corbieres.
Seit nunmehr drei Jahren produziert das deutsche Winzerpaar aus Fitou Weine auf biologische Art.

Getrunken haben wir die Rotweine Enfant Sauvages und Roi des Lèzards.

Die wilden Kinder, möglicherweise eine ganz private Anspielung, aber auch passend zur Herkunft der sehr alten Weinstöcke, ist eine Mischung aus Grenache und Carignan und wird traditionell hergestellt. Roi des Lèzards ist eine Komposition von Mourvedre, Grenache und Carignan und erhält nach der Kelterung im Eichenfass seinen kräftigen, samtigen Geschmack.
In beiden Weinen schmeckt man das Terroir: die Erde, die Sonne, die Wildbeeren und Kräuter der Garrigue.

Einfach lecker!