Gestern Abend bin ich nochmal zurückgekehrt zum Chateau Abelanet, um einen Fitou aus dem Jahr 2004 zu kaufen.

Dieser rubinrote Wein ist etwas leichter als der "Roma" und hat einen intensiven fruchtigen Geschmack.
Er wird auf traditionelle Weise hergestellt und reift mindestens zwei, meistens drei Jahre im Faß, bis er in den Verkauf kommt.

Leicht gekühlt ist er genau das Richtige für ein abendliches Dinner unter sommerlichen Himmel.