Gestern abend haben wir unsere Entdeckungstour fortgesetzt und bei der Domaine La Garrigo angehalten. Monsieur Goteill hat eine ganz normalen Job und Wein ist seine Leidenschaft. Er besitzt eine kleine Domain und produziert Weine auf bio-dynamische Art, d.h., ohne überflüssige chemische Behandlung der Pflanzen.

Probiert haben wir einen Rotwein aus dem Jahr 2003, mit einem wundervoll fruchtigem Entrée und einem würzigem Finale. (Niemals hätte ich gedacht, dass mir zu einem Wein solche Worte einfallen :-)  .)

Dieser Wein ist mein Favorit für ganz besondere Anlässe.

Der 2005er Rotwein ist noch nicht ganz ausgereift, man kann ihn also gut  und gern noch 2-3 Jahre lagern, bis er seinen vollen Geschmack entfaltet. Gespannt bin ich auf den 2006er, der in einem Jahr verkauft wird.