Die französische Küche ist weltberühmt und sie erfreut sich, trotz oder auch wegen voranschreitender Globalisierung, großer Beliebtheit nicht nur bei Gourmets. Wir stellen Ihnen hier Spezialitäten aus dem Languedoc-Roussillon vor, die noch immer in traditioneller Weise in kleineren Familienbetrieben hergestellt werden.